林大厨之厨艺介绍!
华人传统正餐中,最重要的就是饭。少了饭,就算配菜多么美味,也好像没有滋味似的。
饭,看似简单,要煮盘好饭,却要有技巧!!
华人传统正餐中,最重要的就是饭。少了饭,就算配菜多么美味,也好像没有滋味似的。
饭,看似简单,要煮盘好饭,却要有技巧!!
古人砍柴取火,把米倒进锅里,加入适当的水。
太少水,会烧焦。
太多水,变稀饭。
加上当时火候难控制,要煮盘好饭,难上加难!!
感谢现代科技,我们有电饭锅。
要煮盘好饭,易如反掌。
(技巧:放多少杯米,就跟着尺寸,倒入多少分量的水,然后开电!)
菜1: 番茄牛肉汤
别怪我对厨艺的造诣不浅。这一碗,不用三两下我就学上手了
它不只简单,而且,色香味俱全!
吃进口里,更有那种润润的感觉。吞下它,那种甜美的味道会跟着传进胃里。
太少水,会烧焦。
太多水,变稀饭。
加上当时火候难控制,要煮盘好饭,难上加难!!
感谢现代科技,我们有电饭锅。
要煮盘好饭,易如反掌。
(技巧:放多少杯米,就跟着尺寸,倒入多少分量的水,然后开电!)
菜1: 番茄牛肉汤
别怪我对厨艺的造诣不浅。这一碗,不用三两下我就学上手了
它不只简单,而且,色香味俱全!
吃进口里,更有那种润润的感觉。吞下它,那种甜美的味道会跟着传进胃里。
菜2:烤三文鱼
这一碗,更不用说。
光看就知道它并非出自一般的厨师。
它特别的地方就在于那 QQ 的感觉,还有那独特的香味。
吃进口里的感觉,更胜果王,果后。
它的 亚美多姿3(Omega-3),对人体非常有益。
(技巧:7分熟)
菜3:蒸--六合彩补丁
菜4:七彩盒
(p/s 部落各的主人,放出‘选择题’。看看大家喜欢4道菜里的哪一道。)
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