WAN SLAP ME LAI LA!!!!



Su Kwok Tung @ Malaysia,Kuching GMT+8:00


Harry Hii @ Malaysia, Kuching GMT+8:00

Chai Li Chin @ Malaysia, Semenyih GMT+8:00

Leslie Ting @ Malaysia, Subang Jaya GMT+8:00

Michelle Chai @ Malaysia, K.L GMT+8:00

Liancy Lee @ Malaysia,K.L GMT+8:00

Ling Chee Ding @ U.K, London GMT+1:00

Albert Lau @ China,Beijing GMT+8:00

Bong Yee Hong @ China, Shanghai GMT+8:00

Irene Bong @ Taiwan, Taipei GMT+8:00

Katrina Ling Sze Xing @ Taiwan, Taipei GMT+8:00

Sylvia Lai Chin See @ Japan,Saitama-Ken GMT+9:00

Lim Kien Sen @ Australia,Adelaide GMT+9:30

Yee U Sun @ Australia, Melbourne GMT+11:00

Emily Yii @ Australia, Melbourne GMT+11:00

Natalia Ling @ New Zealand, Christchurch GMT+12:00

Kelvin Jong @ New Zealand, Christchurch GMT+12:00

Thursday, October 16, 2008

大厨大展厨艺!

(各位亲爱的,为了拯救此部落各,特此挥一笔。同时,扩展大家的视野。)

林大厨之厨艺介绍!

华人传统正餐中,最重要的就是饭。少了饭,就算配菜多么美味,也好像没有滋味似的。
饭,看似简单,要煮盘好饭,却要有技巧!!
古人砍柴取火,把米倒进锅里,加入适当的水。
太少水,会烧焦。
太多水,变稀饭。
加上当时火候难控制,要煮盘好饭,难上加难!!



感谢现代科技,我们有电饭锅
要煮盘好饭,易如反掌。
(技巧:放多少杯米,就跟着尺寸,倒入多少分量的水,然后开电!)





菜1: 番茄牛肉汤

别怪我对厨艺的造诣不浅。这一碗,不用三两下我就学上手了

它不只简单,而且,色香味俱全!
吃进口里,更有那种润润的感觉。吞下它,那种甜美的味道会跟着传进胃里。





菜2:烤三文鱼


这一碗,更不用说。

光看就知道它并非出自一般的厨师。
它特别的地方就在于那 QQ 的感觉,还有那独特的香味。
吃进口里的感觉,更胜果王,果后。
它的 亚美多姿3(Omega-3),对人体非常有益。

(技巧:7分熟)





菜3:蒸--六合彩补丁


这盘可大有来源了。它的名字,可是有历史的哦(不方便透露)!!
此菜以鸡蛋、盐、和水为主。
加上猪肉碎、香菇、和虾。
特别的地方在三吃
i,好
ii,不腻
iii,可以配饭




菜4:七彩盒


看到这里,你们肚子里的虫子大概快要跳出来吃了吧! ^^
我就不多做介绍了。
自己猜猜看里面有什么吧。(多数的人应该只可以猜到一个)





这就是本大厨亲自下厨的杰作。还有好多好多。该次再秀!


(p/s 部落各的主人,放出‘选择题’。看看大家喜欢4道菜里的哪一道。)

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